Beschreibung
Unsere Vorspeisen im Gläschen Ideal für Tischbüffet auf Etageren. Eine Portion besteht aus zwei Teilen.
- Gegrillte Garnelen Spießchen an Mango Frühlingszwiebelsalat
- Hähnchen Yakitori Spießchen an Ananas Tomaten Salat
- Gemüse Yakitori Spießchen an CousCous
- Tomaten Mozzarella Bällchen an Hausgemachtem Pesto
- eines Tatar vom gebeiztem Cravedlachs
- Lachsmousse mit gekerbelten Mammutoliven
- Vitello tonnato vom Confit gegarter Kalbs Tafelspitz
- Carpaccio vom irischen Weiderind auf einem Ruccolabeet und Parmesan
- Carpaccio von der Maispourlade mit getrockneten Tomaten
- Komposition aus Cravedlachs und Steinofenforelle an einer Meerrettich Creme
